Les pommes Honeycrisp étaient mes préférées… jusqu’à ce que je goûte celles-ci

Allrecipes vient de publier un article du chef George Duran sur les pommes qu’il achète à la place de Honeycrisp. SweeTango est celle qu’il place en premier.

Il la décrit comme un croisement de Honeycrisp et de Zestar, avec un croquant explosif, un flot de jus, une douceur de miel, une pointe d’agrumes et une touche d’épice. La saison est courte. Septembre et octobre sont le moment de la trouver.

Lire l’article original sur Allrecipes : I’m Breaking Up With Honeycrisp—These Are the Apples I’m Buying Instead.