Belding, Michigan
Fondé : 1899

Wittenbach Orchards est une ferme familiale de cinquième génération qui cultive plus de 220 acres de pommiers. Les fondations de Wittenbach Orchards ont été posées lorsque Fredrick Wittenbach a quitté la Suisse pour s’installer dans le Michigan et a acheté la ferme d’origine en 1899. À l’époque, la ferme comptait un troupeau laitier, élevait des moutons et produisait des pêches, des asperges, des pommes et des cultures en rangs. Aujourd’hui, la ferme se concentre sur la production de pommes pour le marché des fruits frais, en plus de cultiver du maïs et du soja. Les douze variétés de pommiers sont plantées à des densités moyennes à élevées et sont soutenues par des systèmes de treillis et des tuteurs. Wittenbach Orchards est une exploitation de vente en gros, et la majorité des fruits est vendue par un entrepôt de conditionnement et une agence de vente locale. Le reste des fruits est fourni aux marchés agricoles indépendants.

Bien qu’il soit à la retraite, Ed Wittenbach travaille presque tous les jours à la ferme, mais c’est son fils, Mike, qui gère l’exploitation. L’aînée de Mike, Elizabeth, a rejoint la ferme après avoir obtenu son diplôme de l’Université d’État du Michigan en 2016. Les troisième, quatrième et cinquième générations apprécient de travailler ensemble à la ferme.