Kent City, Mich.

La famille Hubert pratique l’agriculture dans le centre du Michigan depuis la fin des années 1800. La parcelle d’origine, située à Kent City, faisait 80 acres. Elle s’est rapidement étendue à plus de 200 acres et, comme c’était la coutume à l’époque, la ferme produisait un peu de tout. Herman Hubert cultivait des pêches et des pommes, élevait du bétail et vendait du lait ; il cultivait.

Ce n’est qu’à partir des années 1960 que la famille a vraiment commencé à se concentrer principalement sur la culture des arbres fruitiers. À mesure que l’exploitation se développait, elle est devenue plus intégrée verticalement. En 1982, Ken Hubert, l’arrière-petit-fils d’Herman, a repris l’entreprise, et la famille s’est impliquée non seulement dans la culture des fruits, mais aussi dans l’emballage, le stockage et la livraison des pommes. Aujourd’hui, la famille cultive plus de 700 acres, possède une grande installation de stockage frigorifique (où les pommes reposent jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à être expédiées), participe à l’emballage et à la transformation des pommes et est même impliquée dans le transport routier.

Le fils de Ken, Victor, l’aide aujourd’hui sur la ferme, et son petit-fils, Randy, est prêt à commencer sa carrière en tant que producteur de pommes du Michigan. Ceci, associé à la déclaration de Ken, « J’aime toujours planter des arbres ! »,